Come Cucinare i Legumi

Cucinare al meglio i legumi è la necessità che avverte ogni massaia che si rispetti, queste preziose fonti di carboidrati proteine, sali minerali, fibre e vitamine infatti, non sono poi così semplici da preparare come si possa pensare, molto spesso infatti, se non sono cucinati come si conviene, potrebbe succedere che questi risultino particolarmente duri … Leggi tutto

Come Cucinare i Friggitelli

I friggitelli sono una varietà di peperoni, ovvero i peperoncini verdi, tipici della Campania, ma facilmente reperibili anche altrove. Solitamente questi vengono consumati fritti o al sugo, noi vi proponiamo un’ idea carina per consumarli a metà strada tra le due ricette, ma che prevede anche una deliziosa farcitura, in modo tale che i vostri … Leggi tutto

Come Cucinare il Cavolo Cappuccio

Il cavolo cappuccio è una verdura, solitamente venduta in scatola, già cotta, ma è acquistabile anche fresca, sia nella tonalità di colore verde che rosso-fuxia, è propri quest’ ultimo colore che ci permette in realtà di preparare pietanze particolarmente scenografiche grazie al colore vivo e brillante. Generalmente il cavolo cappuccio è molto apprezzato ed utilizzato … Leggi tutto

Come Cucinare il Broccolo Romano

Il broccolo romano conosciuto anche con il nome di cavolo romanesco è un ortaggio ricco si sostanze nutritive che fanno bene alla nostra salute: sostanze antiossidanti, vitamina K, vitamina A e carotenoidi. Se avete intenzione di preparare un piatto a base di broccolo romano sappiate che mangerete un piatto salutare, buono e gustoso. Vediamo allora … Leggi tutto

Come Cucinare i Gamberi

I gamberi sono molto saporiti e versatili in cucina, infatti si possono servire sia da soli come antipasto sia come condimento per ottimi primi preparati con pasta o riso. Essi molto spesso sono i protagonisti delle tavole imbandite a festa. Cucinare i gamberi non è difficile, anche perché si tratta di un ingrediente ricco di … Leggi tutto