Blog di Moreno Rossi
La mozzarella è un formaggio dalla pasta morbida tutto italiano, esso è molto amato ed apprezzato in tutto il mondo, soprattutto per preparare la pizza. La mozzarella chiaramente non viene utilizzata solo per preparare la pizza, ma anche per esser consumata tal quale, all’ insalata e per la preparazione di innumerevoli piatti. Se vi siete … Leggi tutto
Un piatto non proprio semplice da preparare, ma di grande effetto per una cena tra amici. Un tocco di esotismo, ma con ingredienti nostrani. Vediamo come fare la moussakà. La moussakà La moussakà rappresenta uno tra i principali piatti della cucina tradizionale greca, ma è anche contemplata tra le ricette del repertorio culinario balcanico e … Leggi tutto
La panzanella è un piatto toscano di origine povera, erano infatti i contadini, i più avvezzi a prepararla, essa infatti è una ricetta molto semplice e ben si presta ad essere anche trasportata, proprio i contadini infatti erano soliti consumarla direttamente all’ apert dopo aver lavorato nei campi. Questo piatto unico si prepara con il … Leggi tutto
La parmigiana di melanzane grigliate è una deliziosa variante light, della classica parmigiana, un piatto unic0 tipico della nostra cucina italiana, che ben si presta a diverse varianti, la versione classica è preparata con le melanzane, ma in molti amano prepararla anche con altre verdure ed ortaggi, quali zucchine, patate, etc.. Oltre a questa prima … Leggi tutto
Il pasticciotto leccese è un dolce tipico del Salento, preparato con pasta frolla croccante ed un ripieno di crema pasticcera nella ricetta base, poi ci sono anche delle varianti sfiziose, come crema e cioccolato, solo cioccolato, crema ed amarene e così via. Questo dolce si presenta in mono-porzioni, dalla forma ovoidale, ma se preferite, è … Leggi tutto