Quali Sono le Proprietà dei Lamponi in Cucina

Che la frutta faccia bene è risaputo. Esistono tuttavia frutti dalle proprietà particolari, che contengono alte concentrazioni di nutrienti importantissimi per la nostra salute: il lampone è uno di questi. Frutto di bosco dal sapore dolce-acidulo, è molto apprezzato e impiegato nella preparazione di dolci. Il lampone gode di un alto contenuto di fibre, che … Leggi tuttoQuali Sono le Proprietà dei Lamponi in Cucina

Come Preparare le Olive Ascolane

Le olive ascolane sono un piatto con una storia molto antica e affascinante. Furono gustate da poeti, scrittori e notabili e se oggi rappresentano uno dei piatti tipici dello street food marchigiano un tempo furono prerogativa delle famiglie nobili. Le olive ascolane fanno la loro comparsa già nell’antica Roma, quando, in salamoia, veniva consumate soprattutto … Leggi tuttoCome Preparare le Olive Ascolane