Moreno Rossi

Un piatto non proprio semplice da preparare, ma di grande effetto per una cena tra amici. Un tocco di esotismo, ma con ingredienti nostrani. Vediamo come fare la moussakà. La moussakà La moussakà rappresenta uno tra i principali piatti della cucina tradizionale greca, ma è anche contemplata tra le ricette del repertorio culinario balcanico e … Leggi tutto

La panzanella è un piatto toscano di origine povera, erano infatti i contadini, i più avvezzi a prepararla, essa infatti è una ricetta molto semplice e ben si presta ad essere anche trasportata, proprio i contadini infatti erano soliti consumarla direttamente all’ apert dopo aver lavorato nei campi. Questo piatto unico si prepara con il … Leggi tutto

La parmigiana di melanzane grigliate è una deliziosa variante light, della classica parmigiana, un piatto unic0 tipico della nostra cucina italiana, che ben si presta a diverse varianti, la versione classica è preparata con le melanzane, ma in molti amano prepararla anche con altre verdure ed ortaggi, quali zucchine, patate, etc.. Oltre a questa prima … Leggi tutto

Il pasticciotto leccese è un dolce tipico del Salento, preparato con pasta frolla croccante ed un ripieno di crema pasticcera nella ricetta base, poi ci sono anche delle varianti sfiziose, come crema e cioccolato, solo cioccolato, crema ed amarene e così via. Questo dolce si presenta in mono-porzioni, dalla forma ovoidale, ma se preferite, è … Leggi tutto

Il patè di sgombro è una variante più sofisticata del classico patè di tonno. E’ una ricetta protagonista di ogni aperitivo e cena che si rispetti. Potrete preparare tartine, farcire tramezzini, abbinarci verdure o altro pesce. Il patè di sgombro è un condimento molto semplice da preparare e di grande successo, soprattutto durante le cene … Leggi tutto