Come Utilizzare il Latte di Mandorle in Cucina

Il latte di mandorla è una deliziosa bevanda particolarmente diffusa in Sicilia e nelle regioni italiane meridionali, ottenuta dall’infusione in acqua delle mandorle tritate e spremute. Il latte di mandorla è così chiamato perché presenta la stessa consistenza e lo stesso colore bianco del latte vaccino, ma è una bevanda totalmente vegetale, perfetta dunque per … Leggi tuttoCome Utilizzare il Latte di Mandorle in Cucina

Quali Sono le Proprietà dei Lamponi in Cucina

Che la frutta faccia bene è risaputo. Esistono tuttavia frutti dalle proprietà particolari, che contengono alte concentrazioni di nutrienti importantissimi per la nostra salute: il lampone è uno di questi. Frutto di bosco dal sapore dolce-acidulo, è molto apprezzato e impiegato nella preparazione di dolci. Il lampone gode di un alto contenuto di fibre, che … Leggi tuttoQuali Sono le Proprietà dei Lamponi in Cucina